백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 수입의 1할은 저축해서 밑천을 만들어라. 피맺힌 돈이 성공을 부른다. -오타니 요네타로 시의(時宜)라는 것은 때에 따라 변통하여 법을 만듦으로써 백성을 구하는 것이다. -이이 오늘의 영단어 - permanent : 영구적인 항아리 속에 든 한 개의 동전은 시끄럽게 소리를 내나, 동전이 가득 찬 항아리는 조용하다. -탈무드 오늘의 영단어 - ISDN : Integrated Services Digital Network : 통합디지탈망오늘의 영단어 - MCM : Military Committee Meeting : 한미군사위원회회의오늘의 영단어 - trying : 견디기 어려운,괴로운 오늘의 영단어 - strategy : 용병학, 병법, 전략, 책략, 작전오늘의 영단어 - stability : 안정, 안정성, 견고성