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포도당이 인체 속에서 연소(에너지화)하기 위해서는 비타민 B1의 도움을 필요로 하므로 전분을 섭취해도 비타민 B1이 부족하면 정상적인 기능을 할 수가 없다. 그러한 의미에서는 전분원으로서의 쌀을 먹을 때 비타민 B1을 함유한 속겨층과 배아를 벗기지 않은 원래 그대로의 현미(물론 발아현미도)가 배아를 벗긴(비타민 B1을 없애버린) 백미보다 이상적인 식사법이라는 것은 말할 것도 없다. 그리고 전분식을 할 때는 생전분은 소화에 좋지 않다는 점을 꼭 알아두어야 한다. -오우미 쥰 우리들은 죽음의 영역에 가까이 있다. -법구경 오늘의 영단어 - elderly folks : 노인분들 오늘의 영단어 - blunt : 무딘, 날없는, 둔한, 무뚝뚝한: 무디게 하다 오늘의 영단어 - coarse : 조잡한, 조악한, 거친, 굵은, 야비한 오늘의 영단어 - miscalculate : 계산을 잘못하다, 오산하다, 오판하다 군자는 늠름하고 우연하며 교만하지 않는 법이다. -논어 위(衛) 나라 땅 복수(복水)가에 있는 상림(桑林) 사이에서 영공(靈公)이 들은 음악은 음탕하고 문란한 망국의 가락이었다. 위 나라 영공이 진(晋)에 가는 도중 복수가에서 들었던 음악으로서, 이것을 진평공(晋平公) 앞에 연주하였더니 사광(師曠)이 망국의 은 나라 음악이라고 하여 중지시킨 일이 있다. -예기 오늘의 영단어 - behind-the-scene negotiation : 막후협상 오늘의 영단어 - scoff at : 조소하다, 비웃다